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Panettone al Pistacchio
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante E471, sale, miele, aromi naturali, lievito.
Ingredienti farcitura 30% : sciroppo di glucosio, zucchero,acqua, grasso vegetale
( palma), pasta di pistacchio10% ( pistacchi,) tuorlo d’uovo, alcol etilico, latte scremato in polvere, preparazione a base di latte, E1422, amido modificato di mais siero di latte in polvere, emulsionante E471, monodigliceridi, conserv.: E202 potassio sorbato, Aromi (uovo) .
Copertura: zucchero, grasso vegetale (palmisto e cocco), granella di pistacchio 20%, latte scremato in polvere, pasta di pistacchio 3%(pistacchi), emulsionante ( lecitina di soia), aromi.